長芋 人気 レシピ。 長芋レシピ 人気のおかずをお弁当にも入れたい

長芋と卵の人気レシピ!簡単ふわふわメニューから本格プロの卵焼きも

長芋 人気 レシピ

すりおろして「とろろ」にする料理が代表の長いもは、世界でも珍しい生のまま食べることのできる芋です。 消化酵素である「ジアスターゼ」を含み、デンプンの一部が分解されるため生で食べても胃に負担がかかりません。 長いもは水分が多いので、とろろ以外にサラダや和え物に入れてサクサクの食感を楽しむのもおすすめです。 皮を剥くと酸化して変色してしまうので、酢水に10分程度さらしてアク抜きしてください。 加熱すると食感が変わり、旨味もプラスされます。 輪切りにしてそのままソテーしたり、炒め煮してもおすすめですよ。 長いもそのものは味に大きな特徴はなく淡白なので、お好みの味付けをしてくださいね。 この記事では、「長芋」とはどのような食材(料理)なのかを紹介しています。 たくさんあるレシピの中から、【料理の種類:ご飯】でおすすめの人気レシピのみをまとめました!ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。 とろろ入りの明太子ソースをかけた和風オムライスのレシピです。 玉ねぎをバターで炒めたらご飯を加え、醤油と塩コショウで味を整え皿に盛り卵をのせます。 すりおろした長いもは明太子、と麺つゆと合わせてソースを作り、オムライスの上にかけたらネギや海苔、千切りにした叔母などを飾って完成です。 中のご飯はお好みできのこを加えてもおすすめです。 とろろとオクラのネバネバ丼です。 スルスルと食べられて、シンプルな味付けは朝食にもおすすめです。 はじめに、オクラは水洗いしたらレンジで軽く加熱し、小口切りにします。 長いもはすりおろして丼に盛った皿の上にかけ、オクラをのせたら麺つゆをかけて出来上がりです。 お好みで卵、キムチ、納豆、鰹節、しらすなどトッピングしてもおすすめですよ。 ネバネバに栄養がたっぷり詰まった長芋は、通称「ヤマノイモ」まとめられ、地方によって呼び方が異なり、自然薯、大和芋、長芋などを総まとめして「山芋」と呼ばれます。 長芋には、亜鉛・カリウム・鉄・ビタミンB群、ビタミンCが多く含まれ、むくみや貧血対策、美容など女性には嬉しい栄養がたっぷり含まれています。 独特のぬめりには胃腸機能の回復や粘膜を保護をする働きがあり、消化にいいため、体調の優れないときにも口当たりがよく取り入れやすいため、体力回復に期待できますね。 またダイエット中の方にも失いやすい栄養を補ってくれるので積極的に摂りたいです。 生のままでも加熱しても美味しく食べられる長芋を様々な料理にアレンジして積極的に取り入れたいですね。 この記事では、「長芋」とはどのような食材(料理)なのかを紹介しています。 たくさんあるレシピの中から、【調理法:焼く】でおすすめの人気レシピのみをまとめました!ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。 長芋は、すりおろして「とろろ」として食べることが多いですが、様々な健康効果を持つ食材なんです。 消化を助ける酵素を持ち、ぬめり成分が胃の粘膜を保護し、胃もたれや胸焼けを防ぐので、胃腸が弱っている時にも最適です。 長芋はレジスタントスターチ(難消化性でんぷん)が多く、食物繊維と同様に働き、便秘を改善したり、食後の血糖値の上昇を緩やかにし、糖尿病などの生活習慣病の予防にも効果的です。 ディオスコリンAは、試験管内の実験で、インフルエンザウイルスの活性を抑える作用がわかっています。 消化酵素やディオスコリンAは熱に弱く、生で摂取をおすすめしますが、レジスタントスターチは煮ても効果が得られるので、時には煮るレシピで違った長芋の食感、味を楽しんでみてはいかがでしょう。 この記事では、「長芋」とはどのような食材(料理)なのかを紹介しています。 たくさんあるレシピの中から、【調理法:煮る】でおすすめの人気レシピのみをまとめました!ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。 長芋は、ヤマノイモ科に含まれる食品です。 栄養素はカリウムを多く含み、粘り気が有るのが特徴です。 この粘り気は、胃の粘膜を保護してくれる作用を持っていることが知られています。 長芋の主な産地は、北海道や青森県が挙げられます。 選ぶときのポイントは、皮に張りがあり艶がる物を選ぶようにして下さい。 既に切られた状態で販売されているものは、断面が白い物を選ぶようにしましょう。 長芋を触るとかゆくなる場合は、調理する前に酢水を手に付けることをおすすめします。 また長芋は時間が経つと変色するので、直ぐに調理しない場合は酢水につけてあく抜きして下さいね。 この記事では、「長芋」とはどのような食材(料理)なのかを紹介しています。 たくさんあるレシピの中から、【調理法:蒸す編】でおすすめの人気レシピのみをまとめました!ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。 そのまま食べるとサクサク、すりおろすとトロトロの食感が楽しい長芋。 中国が原産の芋で、日本では北海道と青森県で多く作られています。 長芋の旬は1年に2回。 11~1月に収穫されるみずみずしい秋堀りと、3~5月に収穫されるうま味が熟成された春堀りがあります。 長芋はムチンという粘りのもととなる成分を含んでおり、胃の粘膜を保護する力を持っています。 また、長芋は消化酵素を含んでいるため、食事に含まれるでんぷんの消化を助けるだけではなく、芋の一種でありながら、生で食べられるのです。 長芋はとろろのように生で食べられる他、焼く、揚げるといった加熱調理に向いています。 この記事では、「長芋」とはどのような食材(料理)なのかを紹介しています。 たくさんあるレシピの中から、【調理法:揚げる】でおすすめの人気レシピのみをまとめました!ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。 チーズケーキは、ケーキの中でも代表格の1つ。 プレゼントや手土産としても人気ですよね。 大きく3種類の作り方があるチーズケーキですが、その歴史は古く、なんと古代ギリシャまでさかのぼります。 日本でポピュラーになったのは、1960年代。 クリームチーズが発売され、冷蔵庫の普及とともに、チーズケーキが家庭でも親しまれるようになりました。 この記事では、チーズケーキの基礎知識から始まり、チーズケーキの種類、チーズケーキのコツに加え、ベイクドチーズケーキ、レアチーズケーキ、スフレチーズケーキ、スティックチーズケーキのカテゴリに分けてレシピを紹介しています。 たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。 パンケーキは、ヨーロッパ発祥の食べ物で、小麦粉に、卵や牛乳、砂糖、ベーキングパウダー等を加え、鉄板等で焼いた料理です。 日本では長年ホットケーキの名で親しまれてきました。 近年は、カフェのようなパンケーキを家でも作りたいという方が増え、レシピ数も非常に多いので、どの作り方が良いのか迷ってしまいますよね。 この記事では、パンケーキの基礎知識に加え、基本のパンケーキ、ふわふわパンケーキ、厚焼きパンケーキ、もちもちパンケーキ、和風パンケーキ、お食事パンケーキのカテゴリに分けてレシピを紹介しています。 たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

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長芋レシピ31選!つくれぽ1000超の人気1位は?殿堂&絶品料理

長芋 人気 レシピ

子供が長芋大好きで お弁当にもいれてあげたい だけど、 どうやって入れたらいいのか・・・ 生のままだと変色するので無理 揚げたらいいのか? 焼いたらいいのか? 味付けはどうするのか? お弁当用に 長芋のレシピがないか探してみました。 もくじ 長芋レシピ人気のおかず お弁当用 長芋メインレシピは鶏肉と合わせるのが1番! 人気の長芋レシピはサラダも! お勧めの記事 この記事のまとめ 長芋のおかずレシピとして、お弁当用・夕飯のメイン・サラダも合わせて紹介させてもらっています。 長芋の旬の時期は、11月~12月にかけて美味しい長芋が出回りまが、お店では通年売られていていつでも食べれますよね。 たくさんのレシピを紹介していますので、最後まで読んでもらえれば、あなたに合った美味しく食べれる長芋のレシピが見つかると思いますよ! SPONSORED LINK 長芋レシピ人気のおかず お弁当用 お弁当に入れるなら、パパっと作れてササっと入れれるレシピがいいですよね!そんなレシピが無いか探してみたよ! カリカリチーズ長いも簡単お弁当に まずは「カリカリチーズ長いも簡単お弁当に」を紹介します。 カリカリチーズ長いも簡単お弁当に 材料 長いも・・・・・10cmくらい スライスチーズ・2枚 塩コショウ・・・少々 あればドライパセリ・・少々 チーズは好きですか?カリカリのチーズがたまらない長芋レシピです。 クックパッドでも人気のレシピで、美味しいと評判が高い! 焼き長芋の青海苔和え 次は「焼き長芋の青海苔和え」を紹介します。 焼き長芋の青海苔和え 材 料 長芋・・・・・・・5cm分 昆布塩 または ・塩ふたつまみ 青海苔・・・・・・ふたつまみ ごま油・・・・・・小さじ1 焼き色がつくと、香ばしく美味しそうです。 お弁当にも 大葉と長芋の肉巻き 次は「お弁当にも 大葉と長芋の肉巻き」を紹介します。 お弁当にも 大葉と長芋の肉巻き 材料 豚ロース薄切り肉・・・12枚~16枚 大葉・・・・・・・・・12枚~16枚 長芋(太め)・・・・・12cm 小麦粉・・・・・・・・適量 砂糖・・・・・・・・・大さじ2 みりん・・・・・・・・大さじ1 酒・・・・・・・・・・大さじ1 醤油・・・・・・・・・大さじ3 これは息子が喜びそうなレシピ。 生でも食べれる長芋なので、火の通りも早くできて安心です。 お弁当のおかずおつまみに長いもの甘辛煮 次は「お弁当のおかずおつまみに長いもの甘辛煮」を紹介します。 お弁当のおかずおつまみに長いもの甘辛煮 材 料 長いも・・・・1本 片栗粉・・・・適宜 しょうゆ・・・50cc 酒・・・・・・50cc みりん・・・・50cc さとう・・・・大3 白ゴマ・・・・大1 ご飯によくあうお弁当用にピッタリですね!おつまみにする時は、一味を振るとよさそう。 長芋の青のりマヨ焼き 次は「長芋の青のりマヨ焼き」を紹介します。 長芋の青のりマヨ焼き 材料 長芋・・・・・250g 片栗粉・・・・適量 マヨネーズ・・大さじ1強 塩・・・・・・適量 青のり・・・・適量 のりマヨ!が美味しそう作りながら、つまみ食いしてしまいそう。 長芋の麺つゆ炒め 次は「長芋の麺つゆ炒め」を紹介します。 長芋のマジックソルト炒め 材 料 長芋・・・・・・・・10cmくらい S&Bマジックソルト・適量 オリーブオイル・・・少々 マジックソルトが合うのね!知らなかった! 簡単山芋の磯辺揚げお弁当やおつまみに 次は「簡単山芋の磯辺揚げお弁当やおつまみに」を紹介します。 簡単山芋の磯辺揚げお弁当やおつまみに 材料 山芋・・・・・・3cm位を3個 片栗粉・・・・・大さじ1杯 青海苔・・・・・大さじ1杯 塩スプーン・・・半分 お弁当にちくわの磯辺上げを作ることは良く有りますが。 今度は、一緒に長芋も揚げてみます。 納豆山芋オクラのふわふわ磯辺焼き 次は「納豆山芋オクラのふわふわ磯辺焼き」を紹介します。 納豆山芋オクラのふわふわ磯辺焼き 材料 納豆・・・・・1パック 山芋・・・・・100g オクラ・・・・3~4本 大葉・・・・・2~3枚 海苔・・・・・1枚 だし醤油・・・大さじ1 片栗粉・・・・大さじ1. 5 小さいお子様には焼いて食べやすくするのも良いです。 長芋メインレシピは鶏肉と合わせるのが1番! 鶏肉と長いものレシピは、人気で簡単おつまみにもなります!長芋があまっちゃった時は、夕飯のメイン料理にプラスさせましょう。 切って食べたりすりおろしたり生でも熱を加えても食べれるので沢山のレシピがあります。 鶏肉を一緒に調理出来るレシピだけをまとめてみましたので紹介します。 鶏肉と長芋の照り煮 まずは「鶏肉と長芋の照り煮」を紹介します。 鶏肉と長芋の照り煮 材料 鶏肉・・・・・・・1枚 長芋・・・・・・・正味 約200g タカラ本みりん・・大さじ3 醤油・・・・・・・大さじ2 酒・・・・・・・・大さじ1 サラダ油・・・・・適量 貝割れ大根・・・・適量 つくれぽ1000人越えのレシピです。 調味料「みりん」と「醤油」だけ簡単人気のレシピに間違いない! ごはんがススム鶏肉と長芋のバター醤油 次は「ごはんがススム鶏肉と長芋のバター醤油」を紹介します。 長いもを入れることで歯ごたえが出るので好きです。 鶏胸肉と長いもの塩炒め 次は「鶏胸肉と長いもの塩炒め」を紹介します。 炒めるだけ鶏と長いもの照り焼き 次は「炒めるだけ鶏と長いもの照り焼き」を紹介します。 炒めるだけ鶏と長いもの照り焼き 材料 もも鶏肉・・・・1枚 長芋・・・・・・20センチ程 ごま油・・・・・大さじ1 酒・・・・・・・大さじ2 醤油・・・・・・大さじ2 砂糖・・・・・・大さじ1 みりん・・・・・大さじ1 鶏肉1枚なのに、長いもを入れることでボリュームが出るのでガッツリ食べたい時にも便利。 SPONSORED LINK 長いもとオクラ鶏肉の甘辛醤油炒め 次は「長いもとオクラ鶏肉の甘辛醤油炒め」を紹介します。 鶏肉の長いも入りトマトビール煮 材料 鶏肩肉・・・・・・・500グラム 玉ねぎ・・・・・・・2分の1個 ウインナー・・・・・4本 なす・・・・・・・・2本 長いも・・・・・・・10センチ マッシュルーム・・・8個 しめじ・・・・・・・2分の1パック にんにく・・・・・・4片 コンソメ・・・・・・2個 ケチャップ・・・・・適量 ウスターソース・・・適量 醤油・・・・・・・・適量 ビール・・・・・・・300cc 野菜たっぷりなトマト煮。 冷蔵庫にあるもの何でも入れて野菜不足解消にどうでしょうか? 鶏&長芋でさっぱり 次は「鶏&長芋でさっぱり」を紹介します。 鶏&長芋でさっぱり 材料 鶏もも肉・・・・1枚半 長芋・・・・・・200g位 みょうが・・・・1本 小ネギ・・・・・1本 ポン酢・・・・・お好みで 長いもをスライサーでスライスするだけでも美味しい。 そのまま出し醤油を入れてそうめん長いもにして食べるのも美味しいですよ。 人気の長芋レシピはサラダも! 長芋のネバネバを使って、オクラと組み合わせたら色々なレシピがうまれるんですよ!私のおすすめは梅味かな。 ネバネバがさわやかになりツルツルで、サラダとしても食べています。 家族みんな大好きですぐに食べてしまいます。 さっぱり長芋とオクラの梅ポン酢和え まずは「さっぱり長芋とオクラの梅ポン酢和え」を紹介します。 長芋は大きめに切るのが我が家流! 簡単オクラと長芋のネバネバサラダ 次は「簡単オクラと長芋のネバネバサラダ」を紹介します。 簡単オクラと長芋のネバネバサラダ 材料 オクラ・・・1袋 長芋・・・・5cm位 麺つゆ・・・好きな分 醤油・・・・麺つゆと同じ位 わさび・・・お好みで 鰹節・・・・適量 わさびと鰹節があれば!簡単!男性でも簡単に作る事が出来ますお酒のおつまみにもどうぞ~ オクラ長芋ツナのさっぱりサラダ簡単時短 次は「オクラ長芋ツナのさっぱりサラダ簡単時短」を紹介します。 オクラ長芋ツナのさっぱりサラダ簡単時短 材料 オクラ・・・・2パック 長芋・・・・・20㎝くらい ツナ缶・・・・1缶 味ぽん・・・・大さじ1 レモン汁・・・小さじ2 醤油・・・・・小さじ1 黒胡椒・・・・適量 すりごま・・・適量 柚子胡椒・・・適量 子供も大好きツナ!野菜嫌いでも食べてくれます。 マヨネーズでも美味しい オクラとトマトと長いものさっぱり和え 次は「オクラとトマトと長いものさっぱり和え」を紹介します。 オクラとトマトと長いものさっぱり和え 材料 オクラ・・・・1袋 トマト・・・・1個 長いも・・・・5センチくらい 青じそ・・・・あればぜひ2枚 めんつゆ・・・小さじ1〜2 だしの素・・・少々 かつおぶし・・適量 切ってあえるだけ!火を加える事がないので、時間のない時にサっと作れます。 素材の切り方を変えることで、食感や味わいが変わり楽しめます。 もずく・長芋・オクラのネバとろ酢の物 次は「もずく・長芋・オクラのネバとろ酢の物」を紹介します。 もずく・長芋・オクラのネバとろ酢の物 材料 もず・・・・3パック 長芋・・・・カット おくら・・・6〜8本 味付きのもずくを買えば和えるだけ。 手間は要りません!コツもありません!wめかぶでも作れますね~ オクラと長芋塩昆布あえ 次は「オクラと長芋塩昆布あえ」を紹介します。 納豆も入れたらおいしいかも?丼として上に乗せればネバネバ丼の出来上がり! お勧めのレシピ この記事のまとめ いかがでしたか?長芋はすりおろすとフワフワで美味しくなる事はわかっていましたが、焼いてもふわふわしてるとは思いませんでした。 まず、焼くや煮ると言う事が頭になった気がします。 お弁当にも、焼いたりする事で、手軽に調理出来るとは便利な食材だとわかりました。 お肉に包んでも、長芋は生で食べれるので、中まで火が通っているのか気になる事もなく調理して、お弁当にいれる事ができますよね。 お弁当に入れても、あまってしまう長芋の量なら、夜ご飯のメイン料理として消化も可能。 サラダとしてお勧めしたのが、オクラと合わせる調理法を紹介させていただきました。 それでも、あまってしまうなら、早めに冷凍しておくことをお勧めします。 長芋は、冷凍保存して切ると手が痒くならないんです。 ネバネバが出てくるのは、常温になってから出てくるので冷たいまますりおろしたりすると扱いやすいですよ。 使い切れない時は、冷凍保存してオクラとネバネバな組み合わせの1品を作ってみるのもいいですよね?長芋について、新しい発見がありましたか?最後までお付き合いいただき光栄です。 ありがとうございました。 SPONSORED LINK•

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【みんなが作ってる】 山芋 簡単 人気のレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが335万品

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がおいしい! ゲストさん 15:02• がおいしい! ゲストさん 14:38• がおいしい! ゲストさん 13:55• がおいしい! ゲストさん 13:03• がおいしい! ゲストさん 12:14• がおいしい! ゲストさん 12:05• がおいしい! ゲストさん 12:00• がおいしい! ゲストさん 11:48• がおいしい! ゲストさん 11:41• がおいしい! ゲストさん 11:14• がおいしい! ゲストさん 11:10• がおいしい! ゲストさん 10:51• がおいしい! ゲストさん 10:42• がおいしい! ゲストさん 10:39• がおいしい! ゲストさん 10:21.

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