ひょうたん かぼちゃ。 ひょうたん型のかぼちゃの種類は何がある?食べ方は?|健康♡料理♡美容♡恋愛

バターナッツカボチャ育て方☆(種まき2月・3月・4月)

ひょうたん かぼちゃ

そういわれてみると・・ どことな~く、日本の鶴首カボチャと形が似ているのかな? <鶴首かぼちゃ とは> 細長く、首の部分が鶴の首に似ていることから、 鶴首カボチャと、呼ばれるようになったようです。 古くから日本で栽培されてきた品種で、愛知県では伝統野菜として扱われています。 果形はヒョウタン形で、果重は800g程度です。 肉質は粘質で食味がよいです。 潰してスープにしたり、焼き菓子、 パンやマフィンの生地に混ぜ込んだりと利用できます。 植物繊維やビタミンCが豊富で欧米では大変人気の品種です。 繊維質が少なく、滑らかな質感のカボチャです。 比較的育てやすいので、菜園ビギナーさんにもおススメの野菜です。 繊維質が少なく滑らかな肉質なので、ポタージュやスープに最適です。 また、フライパンやオーブンで素焼きにしても楽しめます。 その後周りの土を寄せて種の上に土をかけます。 2.指の背で軽く土を押さえて土と種を密着させます。 その後たっぷりの水やりをします。 *カボチャは発芽した時に、硬い種皮が外れやすいよう タネを平らに置くのがポイント! <間引き> カボチャの種は大きいので、葉が重なり合う前の 本葉1枚で間引きをして1本たち 1ポット1株)にします。 *植えつけは、5月上旬以降の 遅霜の心配がない気温が安定した頃が安心です。 *露地:株間60~80cm 水やりは、乾いたらたっぷりと与えます。 支柱を立てて、株元にワラや狩り草を敷いて泥のはね上がりを防ぎます。 <摘芯・整枝> 親ヅルは4~5節で摘芯し、子ヅル2~4本仕立てにします。 子ヅル7節目あたりから着果させる。 植えつけから約1か月後ほどで、 雄花・雌花が咲き始めます。 そして、雌花の柱頭に、花粉が着くように丁寧に・・トントン~と 晴れた日の9時くらいまでには、受粉を行っておきましょう 無事、受粉に成功し、実が膨らんできたら~ カボチャが地面に直接触れている部分は腐敗しやすく、 病害虫の被害も受けやすくなってしまうので ワラなどを敷き実が地面に直接触れないようにしておきます <収穫時期>6月中旬~9月上旬 収穫時期は、開花してから約1か月頃。 30日~40日が目安になります。 果柄(実とつるが繋がっているヘタの部分)がかたくなり~ 表面が薄茶色になったころが、収穫のサイン!! 果実から数センチ上をハサミで切り取り、収穫をします。 w  ̄o ̄ w オオー! バターナッツカボチャは、通常のカボチャのような煮物にはあまりむきません。 風通しの良いところで2~3か月の保存が可能です。 お試しあれ!! 「頑張って、野菜つくれよっ 」と応援していただける皆様、 ランキングに参加しています。 ポチっ とクリックをおねがいします。 いつも皆様の応援に感謝しております。 そして 毎日の励みとなっています.

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バターナッツカボチャ育て方☆(種まき2月・3月・4月)

ひょうたん かぼちゃ

バターナッツ・スカッシュ バターナッツかぼちゃとも呼ばれているこのかぼちゃですが、特徴としては、皮の色はベージュで、ピーナッツのような形をしています。 種は下の方にあり、上の方は果肉がつまっているのですが、上の方よりも種の周りが甘味があります。 上の部分は比較すると、少し水っぽいといえます。 そしてネットリとした食感が人気です。 バターナッツかぼちゃの大きさは、 800g 前後とされており、日本でも栽培することができます。 スーパーでは、アメリカからの輸入物が多いといえます。 バターナッツスカッシュの食べ方 バターナッツは、どのように食べれば良いのでしょうか。 ポタージュ• サラダ にされることが多いです。 甘味もあるので、お菓子に利用されることも多いようです! こちらの記事もどうぞ 鶴首カボチャ 鶴首かぼちゃも同じように日本かぼちゃに分類されます。 鶴首かぼちゃは、日本で昔から親しまれてきました。 その名の通り、鶴のような形状をしていて、へこみがあります。 鶴首かぼちゃは、生産量が少ないためあまりスーパーなどでは販売されていません。 ネットもしくは、地産地消を推奨している道の駅等では販売されているようです! 鶴首かぼちゃの食べ方 鶴首かぼちゃもバターナッツかぼちゃと同じように、下の部分に種が密集しており、その周りが濃厚で美味しい場所となります。 食べ方もバターナッツかぼちゃと同じように、• ポタージュ• サラダ などにされることが多いですが、プリンなどのスイーツにも使われます! 鹿ヶ谷かぼちゃ 京都特産のかぼちゃで、ひょうたんのような形でくびれがあるのが特徴です。 表面はゴツゴツしています。 大きさは20cm程度で、サイズは 2~4kg 程度の重みがあります。 深緑色の皮が熟すと、白い粉が吹きます。 半分に割ると、他の日本かぼちゃと同じように、下の方に種があります。 生産は以前よりも減りましたが、以前京野菜として、高級料亭などでは食べられるところもあります。 味は淡白なのが特徴です。 鹿ヶ谷かぼちゃの食べ方 鹿ヶ谷かぼちゃは形が特徴的なので、果肉をくり抜いた肉詰めなどもあります。 他には、淡白な味わいということで• そぼろあんかけ また他の日本かぼちゃと同じようにポタージュなどにも利用されています。 島かぼちゃ 島かぼちゃは、沖縄で昔から栽培されていた、かぼちゃです。 緑のひょうたん型のかぼちゃに縞々の模様が入っています。 果肉はバターナッツと同じように濃いオレンジ色をしています。 甘味は少なく、水っぽいのが特徴。 現在は沖縄だけでなく、九州でも栽培されています。 島かぼちゃの食べ方 他の日本かぼちゃと同じように様々な料理に活用できます。 スープ などの料理にされることが多いですが、 スイーツとしてクッキー、またスコーンなどにも活用されているようです。 すくなかぼちゃ 続いて、西洋かぼちゃです! すくなかぼちゃは、高級品として扱われているかぼちゃで、古くから岐阜県高山市丹生川町付近で栽培されてきました。 薄い緑色をしていて、ヘチマのような形が特徴です。 すくなかぼちゃは、1個1000円以上もする高級品で、限定した地域のみで栽培されている特産品となっています。 すくなかぼちゃの食べ方 一見、色が薄いので、味が薄そうな見た目ですが、一般的に出回っている栗かぼちゃの味に似ています。 ですので、甘味があり、ホクホクした食感があります。 ですので、栗かぼちゃと同じように煮物にして食べることが多いですが、甘味もあるので、他のかぼちゃと同じように• プリン• ポタージュ などの料理にも利用できます。 贅沢ですが、天ぷらやグラタン、コロッケなどにも すくなかぼちゃに関してはこちらもどうぞ バナナ・スカッシュ その名前の通り、バナナのような形をしたかぼちゃです。 主に、輸入物が多いですが、家庭菜園での栽培も可能です。 日本ではあまり見かけないですが、アメリカの方では一般的なかぼちゃです。 長さは 50cm 以上と、サイズも大きいです。 バナナスカッシュの食べ方 名前はバナナですが、意外と味は薄めです。 ですので、味の濃いものと組み合わせて調理した方が良いといえます。 サラダ• スープ• ソテー などが一般的です。 ひょうたん型のかぼちゃの種類まとめ ひょうたん型のかぼちゃをテーマにしてまとめました。 偏円形のかぼちゃが一般的になっていますが、ひょうたんのような形をしたかぼちゃにも種類がたくさんあり、スーパーでも出回るようになってきました。 中には道の駅などでしかお目にかかれないものもあるので、見つけた際はチェックしてみてください。

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バターナッツ(ひょうたん)かぼちゃで作る!なめらかプリンのレシピ

ひょうたん かぼちゃ

観賞用に巨大に実がなるカボチャ。 全体にオレンジ色をしており、縦に浅い溝が入っています。 これまでの日本の記録では2006年に北海道で541キロとなっていましたが、 2011年10月2日 「第24回おお~いでっかいどうカボチャ大会」にて591キロで日本新記録を更新しています。 表面はでこぼこしていますが、縦に深い溝が走っています。 肉質は粘質で、甘みは弱いです。 みずみずしく淡白な味なので、味付けは薄く仕上げたほうがいいでしょう。 日本料理店では高級素材として知られています。 肉質が粘質で、ねっとりとしており、煮崩れしにくい。 味的にはほんのりと柔らかい甘みと繊細な滋味に満ちています。 大きさが小ぶりで、切ると外皮の黒と果肉の鮮やかな黄色とのコントラストが非常に美しく、中をくりぬいて器としても用いられることが多いです。 国内最古の渡来種で約430年前にポルトガルから伝来したとされる。 三毛門地区で盛んに栽培され、戦前は皇室にも献上されていたが、今では保存会の約30人が約50アールで栽培するのみとなった。 収穫量は例年約3トンという。 保存会が焼酎に加工して売り、実を煮詰めた団子汁にもして地元の催しで提供。 市内の菓子店もケーキなどに商品化している。 カボチャの集合写真.

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