イチゴ の 収穫。 いちごの収穫量を増やす方法と考え方とプロが解説!コツは因数分解

イチゴ/苺/いちご/ストロベリー:旬の果物百科

イチゴ の 収穫

けれども初心者の方がイチゴの栽培を成功させるには、知識とコツが必要です。 今回は、イチゴの栽培方法と育て方のコツをご紹介します。 家庭菜園で初心者におすすめのイチゴの種類 イチゴを選ぶときのポイントは2つ。 収穫時期と品種です。 育てやすさに大きな違いはないので、収穫したい時期と好きな品種で選んでも問題はありませんが、初心者の方には旬の時期に収穫できる一季なりのイチゴがおすすめです。 イチゴの収穫時期 一季なり 一年に1度、旬の時期(5~6月ごろ)に収穫することができるイチゴです。 四季なり 寒い時期以外年中花が咲き、季節を問わず収穫することができますが、食味は大味になりやすいです。 追肥をこまめにしないと株疲れしやすいので手間もかかります。 初心者におすすめの品種 カレンベリー うどんこ病や炭疽病(たんそびょう)などの病気に強く、丈夫で育てやすい品種です。 甘酸のバランスがよく、おいしいです。 イチゴはランナーとは反対側に花が咲き、実がなるので、花や実がなる方を手前に向けるなど、苗の向きを考えて植え付けます。 また、植え付けるときは、クラウン(根元の茎にあたる膨らんだところ)が土に埋まらないよう、必ず出しておきます。 水やりをします プランターの場合は土が乾いたら水やりをします。 畑の場合は基本的に雨任せで大丈夫です。 越冬の準備をします 寒さと泥跳ね防止のために、根元にわらなどを敷きます。 11月ごろになると虫はほとんどいなくなりますが、害虫被害が気になる場合は、根元に粒状の殺虫剤をまいておくとよいでしょう。 また、12月ごろからランナーが出てくることがありますが、早い時期に出てくるランナーはハサミで元から切るようにします。 また、春に花を咲かせるためには寒さを認識させることも大事なので、必要以上に苗を温めたりすると失敗の原因にもなります。 ただし、苗が雪の下に埋もれてしまうと傷んでしまうので、雪には注意しましょう。 花を咲かせる準備をします 2月になったら、傷んだ葉や枯れ葉を取り、株元をきれいにします。 風通しをよくして苗を清潔に保つことは、病害虫対策としても有効です。 軽く追肥も行いましょう。 畑で栽培している場合は黒いマルチで覆い、プランターの場合は敷わらやわらに代わるものを株元に置きます。 花が咲いたら授粉をします 3月になると葉が伸び、花も咲き始めます。 花が咲いたら、プランター栽培の場合は筆、綿棒、耳かきの梵天(ぼんてん)など柔らかな素材で授粉を行います。 ポイントは、優しく均一に花粉が行き渡るようにすること。 人工授粉の場合はイチゴの形がいびつになりますが、失敗や病気ではありません。 お店で売られているようなきれいな形のイチゴは、ミツバチなどの虫による受粉ではないとできないのです。 病害虫対策をします 花が咲き始めたら、病害虫にも注意します。 害虫はアブラムシ、ハダニ、ナメクジなど。 収穫までは害虫や鳥対策が必要になるので、防虫ネットを掛けるのもおすすめです。 また、雨が多いと灰色かび病などになりやすいので気を付けましょう。 葉かきをします 元気な苗は葉がよく茂るので、葉が混み過ぎるようなら葉かきをして葉の枚数を減らします。 減らし過ぎてもよくないので、花の下の古い葉を中心に行いましょう。 必ずしなければならない作業ではありません。 肥料をやり過ぎて旺盛に茂り過ぎたときに行うようにしましょう。 イチゴを収穫します 受粉後、40~50日で実が食べられる大きさに育つので、3月に人工授粉をした場合、4~5月ごろにはイチゴの収穫ができます。 来年の苗を作ります イチゴの収穫が終わる6月ごろから、新しいランナーを親株になるまで育て、来年の苗を作ります。 ランナーに根が出てきたら親株から切り離し、植え付ければOKです。 収穫の終わった苗は、翌年も使うと病気になりやすく、実のなる数が減り食味も落ちるので、処分するようにしましょう。 初心者が家庭菜園でイチゴの栽培を成功させるポイント 家庭菜園でイチゴを育てている方から、花が咲かないというお問い合わせが多く寄せられます。 花が咲かない原因のほとんどは肥料のやり過ぎ。 イチゴを育てるときは肥料の多用に注意しましょう。 使用する肥料に不安のある方は、根の酸で初めて溶け出す「マグァンプ R K」がおすすめです。 家庭菜園ならではのイチゴを楽しんで.

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イチゴの育て方と栽培のコツ

イチゴ の 収穫

イチゴの旬はいつ? 日本とドイツの時期の違い 白と赤のティーポットと、白い花、赤いイチゴの組み合わせは、これ以上ない可愛らしさ! 手軽に持ち運べるので、テーブルデコレーションにもぴったり。 ショートケーキの飾りとしてもお馴染みで、日本でも人気の高いフルーツですよね。 日本では、クリスマスの頃からよく出回り始めるので、冬から春にかけてのイメージが強いかもしれません。 しかし、、ドイツのクリスマスでは、生クリームなどを使ったフレッシュなケーキではなく、クッキーやシュトーレンなどの焼き菓子をいただきます。 そのため、冬にイチゴを買うことはあまりありません。 私が「イチゴ」と聞いて思い浮かべるのは、初夏の季節。 初夏のドイツでは、満開に花を咲かせたリンゴやサクラの木が、青々とした小麦やオーツ麦、大麦の野原に取り巻かれ、草むらの中にはたくさんのタンポポが咲いて、まるで黄色いカーペットのよう。 そんな季節を思い起こさせてくれる果実がイチゴです。 アルケミラ・モリスとイチゴを組み合わせて小さなフラワーブーケを作るのもアイデアです。 黄色い小さな花と赤いイチゴの実、緑の葉が相性抜群。 白い花も赤い実も愛らしく、ガーデニングの彩りに活躍するほか、フラワーアレンジメントにも重宝します。 ざっくりと活けるだけでも、季節の雰囲気を演出してくれますよ。 広いスペースも必要なく育てやすいので、ベランダやバルコニーで栽培する人も多いんですよ。 見てキュート! 食べて美味しい! イチゴレシピ イチゴをたっぷり使ったトライフル。 クリームやスポンジなどを重ねるだけで、見た目もかわいいデザートに。 天候によって旬の時期は多少異なりますが、ドイツでは、5月頃になるとパン屋やケーキ屋にイチゴを使った商品がたくさん並ぶ「イチゴ・ウィーク」もあり、イチゴを使った美味しいものがたくさん並びます。 イチゴはそのまま食べるのもいいですが、料理やデザートに使っても美味。 イチゴを薄く切り、キュウリのスライスやクレソンと一緒にクレープで巻けば、目にも鮮やか! 初夏らしい爽やかな味わいです。 ミューズリーにフレッシュなイチゴを加え、牛乳とヨーグルトをかけるだけのシンプルなレシピも朝食にぴったりです。 キュウリのスライス、クレソンと一緒にクレープに。 長めの串を用意し、イチゴやブルーベリー、ラズベリー、ブラックカラントなどのベリーを刺すだけ。 チョコレートでコーティングすれば、さらに美味しいデザートのでき上がりです。 もちろんイチゴだけでもOK。 ちなみに、日本ではイチゴはコンデンスミルクをかけて食べるのが一般的ですが、ドイツではイチゴに添えるなら生クリームなので、日本に来た時にはびっくりしました。 定番のイチゴジャムも、初夏にたくさん作って保存しておけば、冬まで楽しむことができます。 このほか、ドイツでは、RUMTOPFと呼ばれるラム酒漬けもよく作られます。 作り方はとっても簡単。 用意するものは、イチゴ500g、砂糖250g、ラム酒ボトル1本、そして4~8週間ほど待つ忍耐力だけ。 材料をすべて混ぜてポットや瓶に入れ、蓋をしてそのまま待ちます。 4~8週間経ったら、イチゴのラム酒漬けのでき上がり。 ラム酒を使っているため、すぐに酔っぱらってしまうほどアルコール度数は強いですが、とっても美味しいですよ。 飲み過ぎに注意して、少しずついただきましょう。 ベランダやバルコニーで育てる イチゴの選び方と飾り方アイデア カントリー風のヤナギのバスケットに。 持ち手がついているので、移動も簡単。 新鮮なイチゴを味わう一番の方法は、玄関前やバルコニーで数株栽培すること。 イチゴは花も実も可愛らしく、小さなスペースで栽培できて、簡単に美味しい果実を収穫することができます。 寄せ植えなどにしても、ほかの植物と合わせやすいのも嬉しいところ。 イチゴにはたくさんの種類があり、大きく分けても一年に1回だけ実をつけるタイプと、四季なりタイプがあります。 イチゴを栽培する場合には、品種選びもポイントになります。 年に1回しか実をつけないタイプのイチゴは、基本的に大きめの花と大きな実をつけます。 ジャムにしたり、ケーキをつくったり、ただつまんで食べるのにもぴったり。 一方の四季なりイチゴは5月から10月まで長く収穫が楽しめ、大抵は小さめの実をつけます。 花はこちらも可愛らしく、花期が長いので、常に新たな花と実をつけた姿が楽しめます。 カゴ編みのハンギングで育てれば、イチゴの実が枝垂れて見た目もかわいい! 高さを調整すれば、生育状態のチェックや水やりも簡単です。 バルコニーでイチゴを育てる時は、いい土を使うのがポイント。 イチゴ用やハーブ用の培養土を使うとよいでしょう。 素敵な植木鉢やコンテナを用意して、排水をよくしてから、イチゴを植えましょう。 イチゴ栽培用のストロベリーポットを使うのもいいですね。 栽培の際、地面の上にワラを敷くと、実が土に直接触れることなく、病害虫の予防になります。 ハンギングに仕立てれば、見た目に新鮮で愛らしいのはもちろん、病害虫が出にくく衛生的に育てられますよ。 イチゴはランナーと呼ばれるつるを伸ばし、子株を作って増えます。 種類によってはこのランナーを利用して、つる植物のように仕立てたり、グラウンドカバープランツのように使うこともできますよ。 ランナーはつる植物のように自ら巻き付くことはないので、紐などを使って支柱やトレリスに誘引しましょう。 イチゴは栽培しやすいだけでなく、他の植物と合わせやすいのも嬉しいですね。 イチゴにオススメのコンパニオンプランツは、ディルやレモンバーム、カモミール、カレンデュラといったハーブ類や、ニンニクやタマネギ、ニラ、ホウレンソウなどの野菜。 彩りも多彩で可愛らしい花を咲かせるビオラと合わせても素敵ですね。 自家栽培だからできる贅沢! たっぷり摘んで楽しむイチゴ狩り さて、ドイツでイチゴが旬を迎える5月から6月の終わりにかけて、まず初めにする仕事は冷蔵庫のチェック。 これから採れるたくさんのイチゴを冷凍できるだけのスペースがあるか、冷凍スペースの確認は必須です。 イチゴが旬を迎えると、各地にあるイチゴ畑が開き、多くの人々が出かけます。 とはいえ、畑も大きく、それほど混み合うこともないので、ゆったりとイチゴ狩りを楽しむことができますよ。 イチゴ畑は地元の道沿いにあることが多く、大きなイチゴのサインがイチゴ狩りを楽しめる合図。 小さな木製のスタンドや仮設の建物が入り口です。 イチゴ狩りの際にイチゴを収穫する容器は、基本的に持ち込み制なので、プラスチックのボウルやバケツなど、持ってきた容器の重さを量ってもらったら、イチゴ狩りのスタートです。 イチゴ狩りに来たときは、まずはおなかいっぱいになるまでイチゴを味わいましょう。 もう十分、と満足したら、持ち込んだ容器にいっぱいになるまで、イチゴを摘んで、摘んで、また摘みます。 このイチゴ摘みが意外と重労働。 1時間もすると背中が痛くなり、みんな強い陽射しや風、慣れない作業にうんざりしてきます。 でも、翌年にはまた楽しみになるのだから不思議なものですね。 イチゴを摘み終えたら、容器を再び計量し、摘んだイチゴの分の料金を支払います。 収穫したイチゴは生の状態では日もちがしないため、摘み終わった後も作業が待っています。 きれいに洗ってジャムやコンポートにしたり、ラム酒漬けを作ったり。 すぐに処理できないようであれば、冷凍にして保存します。 こうしてたくさん収穫しておくことで、初夏の味であるイチゴを、一年を通して楽しむことができます。 ドイツの5月の空気をお届けできたでしょうか? 栽培できるか自信がない、という人は、プロに聞くのが一番。 花屋さんやガーデンショップのスタッフと相談しながら、イチゴ選びや栽培を楽しんでみてくださいね。 南ドイツ、バイエルン出身。 幼い頃から豊かな自然や動物に囲まれて育つ。 ベルギー、スイス、アメリカ、日本など、各国で経験を積む。 日本原産の植物や日本庭園の魅力に惹かれて20年以上前に日本に移り住み、現在は神奈川県にて暮らしている。 ガーデニングや植物、自然を通じたコミュニケーションが大好きで、子供向けにガーデニングワークショップやスクールガーデンサークルなどで活動中。

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イチゴの栽培|育て方のコツや苗の植え方、時期は?

イチゴ の 収穫

1回目は、3月下旬~6月上旬頃で 果実の充実を図るために収穫が終わるまで伸びてきたランナーを切り取り除きます。 2回目は、6月中旬~7月下旬頃で 収穫が終わった後、伸びたランナーを子苗作りのために切り離します。 露地栽培でのイチゴの収穫時期は、 関東では、5月中旬~6月上旬ころまで・・。 親株の株元から、ランナーが長く伸び、 その先には~いくつもの子苗ができています。 *1番目の子苗:生育が不安定になりやすいので苗にしません。 *2番目以降の子苗:2番目・3番目の子苗を鉢上げします。 2.培養土を入れたポリポットに2番目以降の子苗を植え付け 苗が浮き上がらないようU字型のピンでランナーを押さえつけます。 (クラウンの深植え、浅植えに注意しましょう) その後、たっぷりと水やりします。 4.親株と反対側のランナーを短く切って独立させれば~出来上がり。 肥焼けしやすいので、少量の肥料を施します。 5.子苗ができたら、日除けと水やり・肥料の管理をし 10月の植え付け時期まで、大切に育てましょう。 ポチっ とクリックをおねがいします。 いつも皆様の応援に感謝しております。 毎日のブログ更新の励みとなっています.

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