インスタント ポット。 我が家の夕飯準備時間が半分に⁈ インスタントポットで時短

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パスタってただでさえ簡単に作れるので、より簡単に作れるなんて思ってもいませんでした。 インスタントポット万歳です。 ポートランド、シアトル、バンクーバーWAにて巣鴨アドバンススクール(学習塾)とビーバートンにて巣鴨キッズ(幼稚園)を運営しています、みとのやです。 普通、お湯に入れて、11分茹でればパスタって完成ですよね。 私も家に何もない時は、カップラーメンか、パスタでしのぎます。 でも、お湯があふれないようにしたり、火加減の調整とか意外と面倒だし手放せない。 この火加減の調整が結構大変なんですよね。 お湯があふれたりして。 子育て中は、様々なことが邪魔をするわけです。 急に子供がトイレだったり。 急に子供が泣き出したり。 そんな時に思ったんです。 インスタントポットを使ってパスタを作れないかな?と。 参考記事: そしてググりました。 日本語ではなかったので、のを見ると、何やら挑戦している人もちらほら。 というわけで、やってみました。 インスタントポットでパスタを茹でました。 これが想像以上に、楽チンでびっくりでした。 インスタントポットとは インスタントポットとは、万能調理器具です。 炊飯器のような形をしたキッチン器具なのですが、これが本当に便利なんです。 前にもこちらの記事で紹介したました。 またゆで卵は、超簡単に作れますし。 ヨーグルトだって、肉じゃがだって。 色々な料理がボタン一つでできてしまうのですが、もちろん作れないものも。 餃子とかなんて無理ですしね。 パスタに挑戦 そんな調理器具なのですが、今回はパスタに挑戦してみました。 まずは、パスタを取り出します。 当たり前ですけど。 袋に入ったまま入れるわけないですよね。。。 そのあと、後ろを見てみると、11分茹でると書いてあります。 英語のサイトには、時間は半分マイナス1分で良いとありましたので。 5 なので、今回は5分でやってみます。 パスタをそのまま入れようとしたら長すぎてうまく入らなかったので、半分に折って入れました。 そしてパスタが浸るくらい水を入れます。 そして、プレッシャーモードで5分。 待ちます。 圧力モードになるまで少し時間がかかるので、合計15分くらいでしょうか。 とにかく待ちます。 その間は、私は子供の遊び相手をしていました。 その間、火加減とか見ていなくていいんです! いつ子供に邪魔されても大丈夫! 全てはインスタントポットが勝手にやってくれるから! そして、ピーピーと完了の合図。 すぐに蒸気を抜きました。 栓をひねると、蒸気が速く抜けます。 そうしたら、あら、パスタの出来上がり。 炊飯器でご飯を炊くように、パスタもスイッチ一つで茹でることができてしまう! なんて便利なのでしょうか。 そして、なぜ今までこれをやらなかったのか!? 一生の不覚です。 これからは、絶対にインスタントポットでパスタを茹でることでしょう。 4分では? 違う日に、今度は4分でやってみました。 そうしたら、4分の方が、パスタが柔らかすぎず、ちょうど良い感じに。 5分よりも4分の方が美味しく作れたと思います。 インスタントポットは本当にオススメ! インスタントポット、まだ購入していない方は、購入しておいた方がいいですよ。 うちも炊飯器の代わりにインスタントポットを使い始めて1年以上経ちますが、いい決断だったな、って思います。 インスタントポットをすでにお持ちのセンスの良い方々には、携帯バッテリーがめちゃくちゃおすすめです! これがあれば万が一の時にも、車のなかでアシスタントを待つ必要がありませんから!.

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【インスタントポット レシピ集】これまで試した圧力調理・低温調理・炊飯・ヨーグルトメニューまとめ

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アメリカ・カナダでシェアNo. 1の 電気圧力鍋インスタントポットが、今年に入って日本にも上陸しましたね。 筆者も先月 コストコで購入し約1か月使ってみましたが、時短料理に最適で手放せなくなっています。 このサイトでもインスタントポットで作った料理を、忘備録の意味も含めていくつかUPしています。 少しずつレシピが増えてきたので、自分でも探すのが大変!ということで、こちらで一度 レシピ集としてリンク先をまとめておきたいと思います。 圧力調理・肉料理・蒸し料理・炊飯・低温調理などのカテゴリに分けてみましたので、ぜひご覧ください。 これから作るレシピもこちらにまとめていきますので、よろしくお願いします!• インスタントポット・圧力調理のレシピ これまで火にかけるタイプの圧力鍋や、他の電気圧力鍋を使ってきましたが、インスタントポットを使うとその違いを実感します。 火にかけるタイプの圧力鍋は、火加減を見ないといけないので手放しにはできませんよね。 しかもプシューッと蒸気がでたりするので、取り扱いが難しかったです。 その点他社の電気圧力鍋はほったらかしでOKなのですが、炒めたり煮詰めたりする機能がないので圧力調理の前後にフライパンや鍋を使うのが面倒だったんですよね。 インスタントポットはどちらの欠点も補ってくれるので、圧力調理がぐっと身近になりました。 時間のかかる煮物などにおすすめです。 圧力調理のメニューは、以下の通りです。 インスタントポット・肉料理のレシピ 普通の鍋でお肉を柔らかくするまで調理するには、かなりの時間が必要ですよね。 そんな肉料理には、圧力調理のできるインスタントポットが最適です。 いくつか肉料理メニューを使ってみましたが、どれもホロホロに崩れるほど柔らかいお肉に仕上がりました。 これまで作った肉料理は、以下のメニューです。 蒸し野菜も数分で簡単にできるので、これから挑戦してみる予定です。 筆者はカレーなどを作った後、においが気になる時についでにゆで卵も作っています。 調理で蒸し器状態になるので、においも軽減する気がします。 そのため使いこなすまで試行錯誤が必要ですが、弱火でコトコト煮込む料理などには向いていると思います。 これまで低温調理で作ったメニューは、以下の通りです。 失敗談もあるので、参考にしていただければ幸いです。 そこで牛すじなどのお肉を圧力調理で柔らかくし、その後練り物などを加えてスロークックで調理しました。 インスタントポットなら水に長時間浸さなくても、ふっくら美味しいご飯を炊くことができます。 海外ではこの機能を使って、納豆を作っている人もいるんだとか。 機会があればいつか挑戦してみようかな~と思っています。 大きな容器でまとめて作ればもっとたくさんのヨーグルトを作れそうですが、小分けにするのも面倒なので蒸し台に乗る分だけ作っています。 インスタントポット・豆料理のレシピ インスタントポットの『豆料理』メニューは、時間のかかる小豆などの調理に最適です。 インスタントポットのレシピは500以上! インスタントポットのパッケージに記載された情報によると、レシピ数は500オーバーだそう。 まだまだ試していないレシピが山ほどあるので、挑戦したらこちらにUPしていこうと思います。 中には失敗談もありますが、参考にしていただければ嬉しいです!.

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インスタントポット全種類を比較しました(海外版22種類 + 日本版2種類)

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さこう ひろこ 料理家、料理教室主催、フードコーディネーター 外資系企業に10年間勤務。 エコール辻・東京校フランス・イタリア料理マスターカレッジ卒業。 オーダーメイドのアイシングクッキーやバースデーケーキは可愛くて美味しいと口コミで人気が広がり好評。 イベント出展、企業の商品レシピ開発、Web、雑誌などのフードスタイリングも手掛ける。 外部講師、出張レッスンも行い幅広く活動。 料理教室では「習ったその日にすぐ作りたくなる!」をモットーに、手に入りやすい安全で身近な食材を使い、「作りやすいレシピ」と「カジュアルなおもてなしスタイル」をご提案。 すずき かよこ 料理家、タイ料理研究家、フードコーディネーター 2000年より各国料理を学びながらフードコーディネーター専門校で学ぶ。 その後単身渡タイ。 料理学校で学びながらタイ人料理研究家のアシスタントを務め、タイ各地をまわり地方料理を学び帰国。 料理学校、現地レストラン等で料理を学び帰国。 現在、料理家・タイ料理研究家、フードコーディネーターとして活動中。 (各種イベント、講師、レシピ開発、執筆など)またタイ現地での生活経験やタイ好きが高じてタイ関連のCoordinator業務、テレビ番組、VPなどの映像制作、イベント企画運営に携わる。 タイの地方色豊かな家庭料理と自身大好きなお酒に合うつまみ料理が得意。

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