いちご 飴 の 材料。 いちご飴の砂糖が結晶化してしまう原因と結晶化を防ぐ方法

いちご 飴 の 材料

Contents• 【ヒルナンデス】「いちご飴」の失敗しない作り方・レシピ! おうちカフェメニュー人気No. 失敗しないポイント! いちごの水滴や水分がついていると飴が固まりにくくなります。 必ずキッチンペーパーなどで拭き取りましょう。 失敗しないポイント! いちごのヘタを取る際、芯は残すようにとるとヘタの部分から水分が出にくくなります。 (目安10~15分) 失敗しないポイント! 煮詰め始めたら絶対混ぜない。 飴が結晶化してしまう事があります。 失敗しないポイント! 飴は常温ですぐに固まるので2度づけせずに一回でつける• それでも失敗した場合 実は私、失敗しました。 煮詰める時触らないようにしていたのに、結晶化してしまったんです。 たくさんの砂糖が無駄になる、どうしよう・・・と思った時、もっと煮詰めてべっこうあめにしちゃおうと思いつきました。 火を強めてうっすら黄色になったら火から外して下さい。 鍋を揺すれば余熱で色がどんどん濃くなります。 そのべっこうあめに残っていた2本のフルーツ串をからめました。 残った飴はクッキングシートに広げてべっこうあめに。 子供と食べてみると、失敗して べっこう飴にしたものはちゃんとパリッとした飴になっていましたよ。 もし飴が結晶化してザラついてしまった人はこの方法がオススメです。 他のフルーツでもできる みかん、ぶどうでもフルーツ飴が作れます。 水分が出ないよう、皮をむかずに竹串をさしましょう。 あとはいちご飴と同じ様に作ります。

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SNS映え間違いなし!ツヤツヤ・キラキラ・おいしい…おうちで簡単「いちご飴」の作り方

いちご 飴 の 材料

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いちご 飴 の 材料

材料 いちご 8個 砂糖 大さじ8 水 大さじ2 作り方 1)いちごを綺麗に洗って、キッチンペーパーで水気をしっかり取ります。 芯に爪楊枝をさしこみます。 2 小鍋に砂糖と水を入れてサッと混ぜます。 混ぜたら、 弱中火で点火して沸騰したら4〜5分煮詰めます。 3 薄く黄色っぽくなってきたら火を消して、いちごを手早く飴に浸します。 5 クッキングシートにのせて、常温で5分ほどおき、固まったら完成です。 柔らかくなっているものを使うと失敗しやすいです。 【オーブン不要! 洗い物ゼロ! 】材料2つでマジで簡単『超即席バナナパン風』の作り方はこちら! 【材料3つ!! いつも応援してくださり本当に本当にありがとうございます。

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